Bullas informacion

El municipio de Bullas se encuentra situado en alturas soleadas y es tierra ancestral de vinos, tal y como lo demuestra la estatua del dios Baco encontrada en un yacimiento romano cercano. En un recodo, el viajero se sorprenderá con las ricas tonalidades verdes del viñedo, tierras de gran prestigio, destacando los caldos de Carrascalejo, recios tintos y aguardientes y sobre todo, unos afrutados rosados que resumen en el paladar todos los matices del paisaje y de las flores, embotellados en un palacio neoclásico del mismo nombre. Aparte de la riqueza monumental de la villa, con claros ejemplos como la Iglesia de Santa Maria del Rosario, el antiguo palacio de Melgares o los restos de una torre vigía medieval junto al Río Segura, la riqueza potencial y escondida se descubre en sus alrededores, cuajados de yacimientos arqueológicos, sobre todo de la cultura del Argar, y con un paisaje de fuerte atractivo, que ofrecen al viajero un atractivo más.



La historia de Bullas está indisolublemente ligada a la cultura de la vid, como demuestran los testimonios de su presencia en el área a partir de época romana. Desde entonces y hasta fines del siglo XIX, cuando la filoxera devastó los viñedos, la viticultura y la vinificación tuvieron siempre un papel fundamental en los destinos de la comarca, y en las diversas culturas que se han sucedido en este territorio. Hoy en día, la buena disposición para conservar las antiguas técnicas, junto con el espíritu innovador de las cooperativas y de las bodegas locales, ha dado lugar a una combinación positiva entre los modernos métodos industriales y los tradicionales, lo que constituye el principal valor de la excelente calidad de los vinos D. O. Bullas.



Territorio
El área que comprende la Denominación de Origen Bullas se extiende por la parte noroccidental de la región de Murcia, e incluye las localidades de Bullas, Cehegín, Mula y Ricote, y parte de los términos de Lorca, Moratalla, Caravaca y Calasparra. Los viñedos de Bullas están situados a altitudes elevadas, la mayor parte de ellos por encima de los 600 m sobre el nivel del mar. En consecuencia, el área tiene un clima mediterráneo de características peculiares (la temperatura media es de 15,6 º C), con inviernos fríos pero breves y veranos largos y calurosos; las precipitaciones anuales, pese a ser poco abundantes (450 mm), son superiores a las de las comarcas colindantes.

Vinos
En Bullas, la variedad predominante es sin duda la monastrell, que ocupa el 80% de la superficie total cultivada; ésta es, tradicionalmente, una zona de producción de vinos tintos. Sin embargo, también se elaboran en el área varios blancos y rosados de primer orden, y uvas como la tempranillo (para tintos y rosados) o la macabeo y la airén (para los blancos) ocupan un lugar destacado en la producción local. Algunas nuevas variedades se han introducido recientemente, y, aunque la zona es reconocida a nivel oficial como región de monastrell, otras variedades como cabernet-sauvignon, sirah, merlot y garnacha (grenache) están difundiéndose con rapidez.

Para visitar
Desde el casco antiguo de Bullas, hasta el panorama ofrecido por las extensiones de viñedos, que tapizan el valle del río Mula, la secular tradición vitivinícola impregna toda el área. Tanto en la población como en sus alrededores se encuentran un gran número de antiguas bodegas, e incluso algunos hallazgos arqueológicos, como la escultura romana de Baco hallada en la Villa de los Cantos. Para invitar a los visitantes a descubrir los aspectos más característicos y espectaculares del campo se han acondicionado diversos servicios, como lugares de acampada y parques; y se pueden hallar también las bellas y tradicionales casas rurales. A todo ello se añadirá próximamente un museo del vino y una ruta del vino bien señalizada; se prevé además la restauración de muchas de las antiguas bodegas. Todas estas innovaciones demuestran el orgullo con el que la población local acoge a los visitantes y les acompaña en el descubrimiento de sus ancestrales tradiciones vinícolas.